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Auteur Philippe Vaurès-Santamaria |
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Titre : Cuisine libre Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Augé, Auteur ; Philippe Vaurès-Santamaria, Photographe ; Caroline Wietzel, Directeur artistique Editeur : Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (129 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 27 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-135634-5 Prix : 17,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.5 Résumé : Quarante recettes méditerranéennes du chef cuisinier biterrois, vainqueur de Top chef 2014, illustrées de photographies le mettant en scène : mousseline de topinambour, mimosa de poireaux, langoustines de Méditerranée, sarcelle rôtie, risotto d'épeautre, poulet rôti aux herbes, tarte chocolat au lait, rhubarbe en croûte de sel, etc. Avec une interview de P. Augé par L. Vermorel. Electre 2016 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1392 Cuisine libre [texte imprimé] / Pierre Augé, Auteur ; Philippe Vaurès-Santamaria, Photographe ; Caroline Wietzel, Directeur artistique . - Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2016 . - 1 vol. (129 p.) : illustrations en couleur ; 27 x 20 cm.
ISBN : 978-2-01-135634-5 : 17,95 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.5 Résumé : Quarante recettes méditerranéennes du chef cuisinier biterrois, vainqueur de Top chef 2014, illustrées de photographies le mettant en scène : mousseline de topinambour, mimosa de poireaux, langoustines de Méditerranée, sarcelle rôtie, risotto d'épeautre, poulet rôti aux herbes, tarte chocolat au lait, rhubarbe en croûte de sel, etc. Avec une interview de P. Augé par L. Vermorel. Electre 2016 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1392 Exemplaires
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Titre : Cuisine à la plancha Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Vaurès-Santamaria, Photographe ; John Bentham, Photographe Importance : 125 p. Format : 23 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-236-00460-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisson à la plancha Index. décimale : 641.76 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2342 Cuisine à la plancha [texte imprimé] / Philippe Vaurès-Santamaria, Photographe ; John Bentham, Photographe . - [s.d.] . - 125 p. ; 23 x 16 cm.
ISBN : 978-2-236-00460-1
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisson à la plancha Index. décimale : 641.76 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2342 Exemplaires
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Titre : Les douceurs du Ramadan Type de document : texte imprimé Auteurs : Fatéma Hal, Auteur ; Philippe Vaurès-Santamaria, Photographe ; Sidonie Pain, Directeur artistique Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2014 Collection : Cuisine des religions Importance : 1 vol. (95 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 25 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00838-2 Prix : 11,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine arabe Ramadan Index. décimale : 641.567 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1128 Les douceurs du Ramadan [texte imprimé] / Fatéma Hal, Auteur ; Philippe Vaurès-Santamaria, Photographe ; Sidonie Pain, Directeur artistique . - Paris : Mango, 2014 . - 1 vol. (95 p.) : illustrations en couleur ; 25 x 19 cm. - (Cuisine des religions) .
ISBN : 978-2-317-00838-2 : 11,95 EUR
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Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine arabe Ramadan Index. décimale : 641.567 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1128 Exemplaires
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Titre : Hachis & purées Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude de Galard, Auteur ; Leslie Gogois, Auteur ; Philippe Vaurès-Santamaria, Photographe Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2006 Collection : La Popote des potes num. 22 Importance : 125 p. Présentation : ill. en coul. Format : 29 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-237164-4 Prix : 8.50 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Hachis Purées Index. décimale : 641.82 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2005 Hachis & purées [texte imprimé] / Aude de Galard, Auteur ; Leslie Gogois, Auteur ; Philippe Vaurès-Santamaria, Photographe . - Paris : Hachette, 2006 . - 125 p. : ill. en coul. ; 29 x 20 cm. - (La Popote des potes; 22) .
ISBN : 978-2-01-237164-4 : 8.50 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Hachis Purées Index. décimale : 641.82 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2005 Exemplaires
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Titre : Lasagnes & pasta Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude de Galard, Auteur ; Leslie Gogois, Auteur ; Philippe Vaurès-Santamaria, Photographe Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2005 Collection : La Popote des potes num. 16 Importance : 1 vol. (125 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 x 12 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-236-00467-0 Prix : 4.00 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (pâtes alimentaires) Index. décimale : 641.822 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1728 Lasagnes & pasta [texte imprimé] / Aude de Galard, Auteur ; Leslie Gogois, Auteur ; Philippe Vaurès-Santamaria, Photographe . - Paris : Hachette, 2005 . - 1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 x 12 cm. - (La Popote des potes; 16) .
ISBN : 978-2-236-00467-0 : 4.00 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine (pâtes alimentaires) Index. décimale : 641.822 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1728 Exemplaires (1)
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