Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.594 4
Affiner la recherche
Un chemin de tables / Maylis de Kerangal
Titre : Un chemin de tables Type de document : texte imprimé Auteurs : Maylis de Kerangal (1967-....), Auteur Editeur : Versailles : Feryane Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (189 p.) Format : 22 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36360-353-1 Prix : 15 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Récits personnels France 1990-.... Index. décimale : 641.594 4 Résumé : Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements variés, de la brasserie au bistro gastronomique en passant par le restaurant étoilé et la cantine branchée. A travers son histoire, l'évocation d'un monde méconnu, violent, haut lieu de la culture nationale mais aussi le récit d'un apprentissage, celui de gestes et de savoir-faire. Electre 2017 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1759 Un chemin de tables [texte imprimé] / Maylis de Kerangal (1967-....), Auteur . - Versailles : Feryane, 2016 . - 1 vol. (189 p.) ; 22 x 15 cm.
ISBN : 978-2-36360-353-1 : 15 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine Récits personnels France 1990-.... Index. décimale : 641.594 4 Résumé : Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements variés, de la brasserie au bistro gastronomique en passant par le restaurant étoilé et la cantine branchée. A travers son histoire, l'évocation d'un monde méconnu, violent, haut lieu de la culture nationale mais aussi le récit d'un apprentissage, celui de gestes et de savoir-faire. Electre 2017 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1759 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Gilles Goujon à Fontjoncouse / Gilles Goujon
Titre : Gilles Goujon à Fontjoncouse : quelque part en Corbières Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Goujon (1961-...), Auteur ; Henri Pelletier, Auteur ; Matthieu Cellard, Photographe Editeur : Grenoble : Glénat Année de publication : 2018 Collection : Le verre et l'assiette Importance : 1 vol. (240 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 32 x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-02967-1 Prix : 59 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Restaurants gastronomiques France Aude (France) Cuisine française Index. décimale : 641.594 4 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1759 Gilles Goujon à Fontjoncouse : quelque part en Corbières [texte imprimé] / Gilles Goujon (1961-...), Auteur ; Henri Pelletier, Auteur ; Matthieu Cellard, Photographe . - Grenoble : Glénat, 2018 . - 1 vol. (240 p.) : illustrations en couleur ; 32 x 24 cm. - (Le verre et l'assiette) .
ISBN : 978-2-344-02967-1 : 59 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Restaurants gastronomiques France Aude (France) Cuisine française Index. décimale : 641.594 4 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1759 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire