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Le beurre / Bruno Bertheuil
Titre : Le beurre Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Bertheuil, Auteur ; Maria Greco Naccarato, Photographe Editeur : Rouen : Ed. des Falaises Année de publication : 2015 Importance : 1 vol. (110 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 26 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84811-250-3 Prix : 19 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Beurre Beurre Cuisine Index. décimale : 641.37 Produits laitiers Résumé : Présentation du beurre, de sa fabrication et de sa place dans la gastronomie avec des recettes données par des chefs. Electre 2016 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2005 Le beurre [texte imprimé] / Bruno Bertheuil, Auteur ; Maria Greco Naccarato, Photographe . - Rouen : Ed. des Falaises, 2015 . - 1 vol. (110 p.) : illustrations en couleur ; 26 x 21 cm.
ISBN : 978-2-84811-250-3 : 19 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Beurre Beurre Cuisine Index. décimale : 641.37 Produits laitiers Résumé : Présentation du beurre, de sa fabrication et de sa place dans la gastronomie avec des recettes données par des chefs. Electre 2016 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2005 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Fromages / Dominique Bouchait
Titre : Fromages : le bon goût du terroir Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Bouchait, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Photographe Editeur : Vanves (Hauts-de-Seine) : Chêne Année de publication : 2016 Collection : Meilleur ouvrier de France Importance : 1 vol. (239 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 26 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8123-0941-0 Prix : 29,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Fromage Variétés France Index. décimale : 641.37 Produits laitiers Résumé : Les conseils d'un artisan fromager, meilleur ouvrier de France en 2011, pour découvrir les différents fromages du terroir, les déguster et les accorder avec les vins. Avec des recettes de cuisine au fromage et de nombreuses photographies. Electre 2016 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2105 Fromages : le bon goût du terroir [texte imprimé] / Dominique Bouchait, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Photographe . - Vanves (Hauts-de-Seine) : Chêne, 2016 . - 1 vol. (239 p.) : illustrations en couleur ; 26 x 21 cm. - (Meilleur ouvrier de France) .
ISBN : 978-2-8123-0941-0 : 29,90 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Fromage Variétés France Index. décimale : 641.37 Produits laitiers Résumé : Les conseils d'un artisan fromager, meilleur ouvrier de France en 2011, pour découvrir les différents fromages du terroir, les déguster et les accorder avec les vins. Avec des recettes de cuisine au fromage et de nombreuses photographies. Electre 2016 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2105 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Le lait / Françoise Laurent
Titre : Le lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Laurent (1956-....), Auteur ; Nicolas Gouny (1973-....), Illustrateur Editeur : Nice : Ricochet Année de publication : 2015 Collection : Je sais ce que je mange Importance : 1 vol. (non paginé [34] p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 27 x 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35263-133-0 Prix : 12,50 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Lait de vache Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.37 Produits laitiers Résumé : Une introduction à l'univers du lait pour comprendre sa provenance et toutes les étapes de sa commercialisation : élevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, mise en bouteille et diffusion. Electre 2015 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2066 Le lait [texte imprimé] / Françoise Laurent (1956-....), Auteur ; Nicolas Gouny (1973-....), Illustrateur . - Nice : Ricochet, 2015 . - 1 vol. (non paginé [34] p.) : illustrations en couleur ; 27 x 23 cm. - (Je sais ce que je mange) .
ISBN : 978-2-35263-133-0 : 12,50 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Lait de vache Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.37 Produits laitiers Résumé : Une introduction à l'univers du lait pour comprendre sa provenance et toutes les étapes de sa commercialisation : élevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, mise en bouteille et diffusion. Electre 2015 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2066 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Le lait, la nature et les hommes / Catherine Bouvier
Titre : Le lait, la nature et les hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Bouvier, Auteur Editeur : [Paris] : Presses pocket Année de publication : 1993 Collection : Explora Importance : 127 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-266-05529-1 Prix : 60 F Note générale : Bibliogr. p. 124-125. Glossaire
Langues : Français (fre) Mots-clés : Lait Produits laitiers Industrie et commerce Index. décimale : 641.37 Produits laitiers Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2476 Le lait, la nature et les hommes [texte imprimé] / Catherine Bouvier, Auteur . - [Paris] : Presses pocket, 1993 . - 127 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Explora) .
ISBN : 2-266-05529-1 : 60 F
Bibliogr. p. 124-125. Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Lait Produits laitiers Industrie et commerce Index. décimale : 641.37 Produits laitiers Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2476 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 208 641.37 BOU Livre BORDE GRANDE Adultes Exclu du prêt Tout yaourtière / Nathalie de Loeper
Titre : Tout yaourtière : 30 recettes sucrées et salées Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie de Loeper, Auteur Editeur : Genève : Ed. Minerva Année de publication : 2009 Collection : Tout... Sous-collection : .. Importance : 68 p. Format : 23 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1020-5 Prix : 9.90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Yogourt Index. décimale : 641.37 Produits laitiers Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1852 Tout yaourtière : 30 recettes sucrées et salées [texte imprimé] / Nathalie de Loeper, Auteur . - Genève : Ed. Minerva, 2009 . - 68 p. ; 23 x 17 cm. - (Tout.... ..) .
ISBN : 978-2-8307-1020-5 : 9.90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Yogourt Index. décimale : 641.37 Produits laitiers Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1852 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire