| Titre : |
Italia per favore ! : cuisine italienne |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Giovanni Martines, Auteur |
| Editeur : |
Bordeaux : Sud-Ouest |
| Année de publication : |
2012 |
| Importance : |
1 vol. (217 p.) |
| Présentation : |
illustrations en noir et blanc |
| Format : |
23 x 15 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8177-0221-6 |
| Prix : |
12 EUR |
| Note générale : |
Index
La couv. porte en plus : le goût du Sud en 200 recettes |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine italienne |
| Index. décimale : |
641.59 |
| Résumé : |
Une introduction à la cuisine italienne qui comporte une présentation des produits, des conseils d'achat et un choix de recettes sucrées et salées, parmi lesquelles : minestrone de légumes, jambon de Parme et figues, mozzarella in carrozza, fleurs de courgettes farcies, poivrons à la sicilienne, spaghetti aux palourdes, polenta frite, risotto aux cèpes, escalopes de veau au marsala, tielle... Electre 2017 |
| Permalink : |
http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1912 |
Italia per favore ! : cuisine italienne [texte imprimé] / Giovanni Martines, Auteur . - Bordeaux : Sud-Ouest, 2012 . - 1 vol. (217 p.) : illustrations en noir et blanc ; 23 x 15 cm. ISBN : 978-2-8177-0221-6 : 12 EUR Index
La couv. porte en plus : le goût du Sud en 200 recettes Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cuisine italienne |
| Index. décimale : |
641.59 |
| Résumé : |
Une introduction à la cuisine italienne qui comporte une présentation des produits, des conseils d'achat et un choix de recettes sucrées et salées, parmi lesquelles : minestrone de légumes, jambon de Parme et figues, mozzarella in carrozza, fleurs de courgettes farcies, poivrons à la sicilienne, spaghetti aux palourdes, polenta frite, risotto aux cèpes, escalopes de veau au marsala, tielle... Electre 2017 |
| Permalink : |
http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1912 |
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