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Auteur Pascal Labbé |
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Titre : Prodigieuse lactofermentation : produire facilement à la maison des aliments vivants Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Labbé, Auteur Importance : 1 vol. (111 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 21 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35981-091-2 Prix : 10 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Fermentation Cuisine (aliments fermentés) Index. décimale : 641.4 Résumé : Des conseils pour une lactofermentation réussie, avec les spécificités pour chaque légume (durée de fermentation, proportion de sel, suggestions d'accompagnements, etc.). Avec des recettes de choucroute, de bortsch, de coleslaw, de kimchi ou encore d'uméboshis. Electre 2018 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2346 Prodigieuse lactofermentation : produire facilement à la maison des aliments vivants [texte imprimé] / Pascal Labbé, Auteur . - [s.d.] . - 1 vol. (111 p.) : illustrations en couleur ; 21 x 15 cm.
ISBN : 978-2-35981-091-2 : 10 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Fermentation Cuisine (aliments fermentés) Index. décimale : 641.4 Résumé : Des conseils pour une lactofermentation réussie, avec les spécificités pour chaque légume (durée de fermentation, proportion de sel, suggestions d'accompagnements, etc.). Avec des recettes de choucroute, de bortsch, de coleslaw, de kimchi ou encore d'uméboshis. Electre 2018 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2346 Exemplaires
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Titre : Prodigieuses graines germées : découvrir leurs bienfaits pour la santé, apprendre à les faire germer chez soi Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Labbé, Auteur Editeur : Escalquens (Haute-Garonne) : Terran Année de publication : 2017 Importance : 1 vol. (110 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 21 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35981-083-7 Prix : 10 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (aliments germés) Index. décimale : 641.631 Résumé : Après un exposé sur les bienfaits nutritionnels des graines germées, présente des techniques pour les faire germer dans une assiette ou un germoir et propose des conseils pratiques pour trente variétés de graines. Avec près de vingt recettes pour les cuisiner et des informations complémentaires sur les jeunes pousses. Electre 2018 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1810 Prodigieuses graines germées : découvrir leurs bienfaits pour la santé, apprendre à les faire germer chez soi [texte imprimé] / Pascal Labbé, Auteur . - Escalquens (Haute-Garonne) : Terran, 2017 . - 1 vol. (110 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 21 x 15 cm.
ISBN : 978-2-35981-083-7 : 10 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine (aliments germés) Index. décimale : 641.631 Résumé : Après un exposé sur les bienfaits nutritionnels des graines germées, présente des techniques pour les faire germer dans une assiette ou un germoir et propose des conseils pratiques pour trente variétés de graines. Avec près de vingt recettes pour les cuisiner et des informations complémentaires sur les jeunes pousses. Electre 2018 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1810 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
