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Auteur Philippe Ligron |
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Titre : Pourquoi l'asperge donne-t-elle une odeur au pipi ? : 58 questions insolites pour enfin comprendre les secrets de nos aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Andy Brunning, Auteur ; Philippe Ligron, Préfacier, etc. ; Nathalie Bédrin, Traducteur ; Vincent Faye, Traducteur Editeur : Lausanne (Suisse) : Presses polytechniques et universitaires romandes Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (151 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 18 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88915-184-4 Prix : 24,90 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : Aliments Composition Ouvrages de vulgarisation Analyse Index. décimale : 641.3 Résumé : Rassemble, sous forme de questions réponses, des informations insolites liées aux aliments et aux réactions chimiques leur conférant certaines propriétés : la toxicité du chocolat pour les chiens, l'odeur caractéristique du poisson, l'amertume du jus d'orange après le brossage des dents, le piquant du piment, ou encore les allergies aux fruits à coques. Electre 2017 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1620 Pourquoi l'asperge donne-t-elle une odeur au pipi ? : 58 questions insolites pour enfin comprendre les secrets de nos aliments [texte imprimé] / Andy Brunning, Auteur ; Philippe Ligron, Préfacier, etc. ; Nathalie Bédrin, Traducteur ; Vincent Faye, Traducteur . - Lausanne (Suisse) : Presses polytechniques et universitaires romandes, 2016 . - 1 vol. (151 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 18 x 20 cm.
ISBN : 978-2-88915-184-4 : 24,90 EUR
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Mots-clés : Aliments Composition Ouvrages de vulgarisation Analyse Index. décimale : 641.3 Résumé : Rassemble, sous forme de questions réponses, des informations insolites liées aux aliments et aux réactions chimiques leur conférant certaines propriétés : la toxicité du chocolat pour les chiens, l'odeur caractéristique du poisson, l'amertume du jus d'orange après le brossage des dents, le piquant du piment, ou encore les allergies aux fruits à coques. Electre 2017 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1620 Exemplaires
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