| Titre : |
Un chemin de tables |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Maylis de Kerangal (1967-....), Auteur |
| Importance : |
1 vol. (101 p.) |
| Format : |
21 x 14 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-37021-075-3 |
| Prix : |
7,90 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine Récits personnels France 1990-2020 |
| Index. décimale : |
641.594 4 |
| Résumé : |
Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements variés, de la brasserie au bistro gastronomique en passant par le restaurant étoilé et la cantine branchée. A travers son histoire, l'évocation d'un monde méconnu, violent, haut lieu de la culture nationale mais aussi le récit d'un apprentissage, celui de gestes et de savoir-faire. Electre 2016 |
| Permalink : |
http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2370 |
Un chemin de tables [texte imprimé] / Maylis de Kerangal (1967-....), Auteur . - [s.d.] . - 1 vol. (101 p.) ; 21 x 14 cm. ISBN : 978-2-37021-075-3 : 7,90 EUR Langues : Français ( fre) |  |
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