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Auteur Jean-Luc Fessard |
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Titre : Ca chauffe dans mon assiette : des recettes pour sauver le climat Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Leers, Auteur ; Jean-Luc Fessard, Auteur ; Olivier Roellinger (1955-....), Préfacier, etc. Importance : 1 vol. (159 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 26 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-283-03021-9 Prix : 19 EUR Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation Aspect environnemental Comportement alimentaire Aspect environnemental Cuisine Aspect environnemental Index. décimale : 641.3 Résumé : Essai sur les effets de l'alimentation, de sa production, de sa distribution et de sa consommation, sur le réchauffement de la planète. Les auteurs proposent des alternatives aux pratiques agricoles et aux systèmes d'élevage, de pêche et d'aquaculture. Ils appellent aussi à une modification des comportements alimentaires. L'ouvrage est complété de 18 recettes pour limiter l'impact sur le climat. Electre 2017 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2257 Ca chauffe dans mon assiette : des recettes pour sauver le climat [texte imprimé] / Yves Leers, Auteur ; Jean-Luc Fessard, Auteur ; Olivier Roellinger (1955-....), Préfacier, etc. . - [s.d.] . - 1 vol. (159 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 26 x 19 cm.
ISBN : 978-2-283-03021-9 : 19 EUR
Bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Alimentation Aspect environnemental Comportement alimentaire Aspect environnemental Cuisine Aspect environnemental Index. décimale : 641.3 Résumé : Essai sur les effets de l'alimentation, de sa production, de sa distribution et de sa consommation, sur le réchauffement de la planète. Les auteurs proposent des alternatives aux pratiques agricoles et aux systèmes d'élevage, de pêche et d'aquaculture. Ils appellent aussi à une modification des comportements alimentaires. L'ouvrage est complété de 18 recettes pour limiter l'impact sur le climat. Electre 2017 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2257 Exemplaires
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