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Auteur Jean-Michel Chardigny |
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Titre : Des insectes au menu ? : ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Albouy, Auteur ; Jean-Michel Chardigny, Auteur ; Miguel Prosper, Préfacier, etc. Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (183 p.) Présentation : illustrations en noir et blanc Format : 22 x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2454-8 Prix : 16 EUR Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Insectes comestibles Entomophagie Index. décimale : 613.28 Résumé : La cuisine à base d'insectes pourrait devenir la solution au problème alimentaire du futur. Les auteurs, respectivement entomologiste et spécialiste de la nutrition, font le point, non sans humour, sur la question. Electre 2016 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1338 Des insectes au menu ? : ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien [texte imprimé] / Vincent Albouy, Auteur ; Jean-Michel Chardigny, Auteur ; Miguel Prosper, Préfacier, etc. . - Versailles : Quae, 2016 . - 1 vol. (183 p.) : illustrations en noir et blanc ; 22 x 14 cm.
ISBN : 978-2-7592-2454-8 : 16 EUR
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Insectes comestibles Entomophagie Index. décimale : 613.28 Résumé : La cuisine à base d'insectes pourrait devenir la solution au problème alimentaire du futur. Les auteurs, respectivement entomologiste et spécialiste de la nutrition, font le point, non sans humour, sur la question. Electre 2016 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1338 Réservation
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