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Titre : Fromages : le bon goût du terroir Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Bouchait, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Photographe Editeur : Vanves (Hauts-de-Seine) : Chêne Année de publication : 2016 Collection : Meilleur ouvrier de France Importance : 1 vol. (239 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 26 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8123-0941-0 Prix : 29,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Fromage Variétés France Index. décimale : 641.37 Produits laitiers Résumé : Les conseils d'un artisan fromager, meilleur ouvrier de France en 2011, pour découvrir les différents fromages du terroir, les déguster et les accorder avec les vins. Avec des recettes de cuisine au fromage et de nombreuses photographies. Electre 2016 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2105 Fromages : le bon goût du terroir [texte imprimé] / Dominique Bouchait, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Photographe . - Vanves (Hauts-de-Seine) : Chêne, 2016 . - 1 vol. (239 p.) : illustrations en couleur ; 26 x 21 cm. - (Meilleur ouvrier de France) .
ISBN : 978-2-8123-0941-0 : 29,90 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Fromage Variétés France Index. décimale : 641.37 Produits laitiers Résumé : Les conseils d'un artisan fromager, meilleur ouvrier de France en 2011, pour découvrir les différents fromages du terroir, les déguster et les accorder avec les vins. Avec des recettes de cuisine au fromage et de nombreuses photographies. Electre 2016 Permalink : http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2105 Exemplaires
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