| Titre : |
Grand traité des fleurs comestibles : histoire et cuisine |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mireille Gayet (1943-....), Auteur |
| Importance : |
1 vol. (304 p.-32 pl.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
27 x 19 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-36402-147-1 |
| Prix : |
34,50 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine (fleurs) |
| Index. décimale : |
581 Sujets spécifiques |
| Résumé : |
Un ouvrage consacré à l'art floral culinaire. Parmi les 252 fleurs comestibles, l'auteure s'attarde sur celles que chacun peut avoir sur son balcon ou dans son jardin et celles qui sont facilement identifiables. Avec de nombreuses recettes (beurres parfumés, glaçons fleuris, salades hautes en couleur) ainsi que des informations sur leur histoire (origine, découverte, utilisation ancienne). Electre 2018 |
| Permalink : |
http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2257 |
Grand traité des fleurs comestibles : histoire et cuisine [texte imprimé] / Mireille Gayet (1943-....), Auteur . - [s.d.] . - 1 vol. (304 p.-32 pl.) : illustrations en couleur ; 27 x 19 cm. ISBN : 978-2-36402-147-1 : 34,50 EUR Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cuisine (fleurs) |
| Index. décimale : |
581 Sujets spécifiques |
| Résumé : |
Un ouvrage consacré à l'art floral culinaire. Parmi les 252 fleurs comestibles, l'auteure s'attarde sur celles que chacun peut avoir sur son balcon ou dans son jardin et celles qui sont facilement identifiables. Avec de nombreuses recettes (beurres parfumés, glaçons fleuris, salades hautes en couleur) ainsi que des informations sur leur histoire (origine, découverte, utilisation ancienne). Electre 2018 |
| Permalink : |
http://biblio.massif-mouthoumet.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2257 |
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